Menù
Antipasti
- Tagliere di Salumi e Crostini Toscani15 €
Primi Piatti
- Pappardelle al ragù di cinghiale17 €
- Tortellacci Maremmani al Ragù di Fiorentina e Panna16 €
- Pici senesi ai funghi porcini, panna e pinoli16 €
- Pici al Ragù bianco di Chianina e panna18 €
- Tortelli rustici al Capriolo con Crema alle Noci17 €
- Penne strascicate alla fiorentinaCon sugo di carne a tocchetti saltate in padella con burro e grana padano riserva15 €
- Gnocchetti primavera con Pesto e Salsa di Noci15 €
- Gnocchetti alla Toscana con Ragù, Pesto e Panna15 €
- Testaroli di Pontremoli16 €
Secondi Piatti
- Fiorentina al Kg47 €
- Costata28 €
- Filetto17 €
- Tagliata16 €
Contorni
- Patate sabbiose al FornoSale aromatizzato, paprika dolce e pan grattato5 €
- Fagioli all'UccellettoCannellini con Salsa di Pomodoro e Salvia5 €
- Piselli alla Fiorentinacon Pancetta Affumicata5 €
- Fagioli al FiascoCannellini cotti al vapore con Olio e Pepe5 €
Formaggi
- Tris di Pecorini Toscaniaccompagnati da Marmellata di Cipolle e Miele16 €